Apresentamos o SoldadoTM
Nosso mix de fermento SoldadoTM tem o mesmo nome da palavra em espanhol que designa os grãos de café germinados, e proporciona ao café novas e inexploradas notas de sabor.
O equilíbrio perfeito.
A vida do grão de café é realmente delicada, é difícil conseguir o equilíbrio entre uma reação incompleta e a fermentação excessiva.
Entretanto, quando as infinitas possibilidades da natureza se encontram com o poder imaginativo da tecnologia, não há limites para o que podemos fazer.
Ao potencializar as enzimas naturais, o mix de fermento SoldadoTM pode, de forma previsível, reforçar a fermentação do café, aumentando a velocidade e o rendimento da reação.
O resultado final é um grão de café com um sabor extremamente superior, maior rendimento e margem de lucro para os produtores de café e um processo que dá um pouco de equilíbrio a essa arte maravilhosamente delicada.
Entretanto, quando as infinitas possibilidades da natureza se encontram com o poder imaginativo da tecnologia, não há limites para o que podemos fazer.
Ao potencializar as enzimas naturais, o mix de fermento SoldadoTM pode, de forma previsível, reforçar a fermentação do café, melhorando a velocidade e o rendimento da reação.
O resultado final é um grão de café com um sabor extremamente superior, maior rendimento e margem de lucro para os produtores de café e um processo que dá um pouco de equilíbrio a essa arte maravilhosamente delicada.
Acreditamos que a natureza é nossa fonte de inspiração mais duradoura e estamos determinados a desenvolver a TreeScope pensando sempre na sustentabilidade.
Nossa tecnologia nos ajuda a reduzir o consumo de água em até 50%, permitindo que a água usada no processo de retirada da polpa circule novamente na reação de fermentação, reduzindo também a quantidade de partículas orgânicas nas águas residuais. Isso diminui a necessidade de purificação e sedimentação de água à jusante.
Proteger o planeta é nossa maior prioridade e trabalhamos continuamente para reduzir a pegada ambiental da fermentação do café.